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フランスの伝統的な調理法「コンフィ」
骨付き鶏もも肉を低い温度でじっくり加熱し、しっとり柔らかい食感に。
旨味も凝縮され、シェフが時間をかけて完成させた1品です。
鶏もも肉のコンフィを600Wの電子レンジで3分ほど温めて、熱したフライパンで皮目からパリッと焼き上げてください。
ラタトィユ、マッシュポテト、カシスフォンは湯煎し、ソースはフライパンで少し詰めて、濃度をつけます。
最後にお皿に盛り付けてソースをかけてお召し上がりください。
鶏もも肉レシピの中でも人気の、骨付き鶏もも肉を使用しているレストランでも人気のメニューを冷凍でお届けいたします。(お客様のもとで最後のひと手間は必要です)
オーブンや煮込みの調理作業は必要ありません。骨付き鶏もも肉を電子レンジとフライパンでパリッと焼きあげてどうぞ!
セット内容 | [ 1パック ] 鶏もも肉の コンフィ1本 ラタトゥイユ100g バケット50g マッシュポテト110g フォンカシスソース10g |
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原材料 | 鶏もも肉、サラダ油、ラード、塩、砂糖、パプリカ、ズッキーニ、ナス、ジャガイモ |
保存方法 | 冷凍保存(-18℃以下で保存) |
消費期限 | 冷凍保存で製造日より1か月 *開封後は早めにお召し上がりください。 |
真空袋サイズ | 20×30 cm ※購入数量によって多少異なる場合がございます。 |