【アレンジレシピ】特別な日にビーフステーキビストロオムライス

〈作り方〉

真空されたデミグラスソース、スパイスライスは電子レンジで解凍して温めてください。
野菜のデリ類は流水解凍をオススメいたします。

●今回ビストロオムライスにトッピングする牛ステーキを焼きます

• ステーキ肉を常温に戻し、焼く直前に両面に塩、こしょうをふる。

• フライパンを強火で温めます。熱々に熱してください。

• スーパーなどの肉売り場に無料で置いてある牛脂をフライパンに入れ、溶かします。

• 強火で1分ステーキ肉を焼き、焼き目をしっかりつけます。

• 焼き目がついたら肉を裏返し、中火で2分半焼きます。

• 火を消し、焼いたステーキ肉を皿にうつしアルミホイルをかぶせます。
  これは肉をやすませるという作業です。

• 3分程休ませて、完成です。

●ビストロオムライスを作ります。

• 温めたスパイスライスを皿に盛ります。

• 温めた特製デミグラスソースをスパイスライスを囲むようにまわしかけます。

• ご自宅で用意していただいたタマゴ料理をライスの上にのせます。

• ここで、先ほど焼いたステーキを盛り付けます。

• ステーキのまわりに野菜のデリ類を盛り付けて完成です！
  ※熱いので火傷に注意してお召し上がりください。